電纜制造過程中的質量控制包括以下幾個方面：

嚴格的檢驗制度：電纜制造商應具備科學嚴格的產品質量檢測能力、完備的質量檢測設備和嚴格的質量檢測制度，確保產品質量。這包括進貨原材料檢驗、過程工序質量控制、成品檢驗等環節。

關鍵工序控制：在電纜制造過程中，關鍵工序對產品質量影響最大，需要進行重點控制。這包括確定關鍵工序控制點，編制工序控制點明細表，以及編制相關文件，如控制點工藝流程圖。

材質選擇：電纜的材質直接決定了其性能，如機械性能、電氣性能及環境適應能力。制造商應選用環保、符合標準的高質量原材料，如高純度無氧銅、聚氯乙烯（PVC）、交聯聚乙烯（XLPE）等。

先進的生產設備：電纜制造商應使用先進的生產設備，如擠出設備、絞合設備等，以確保產品的加工精度和外觀質量。

環保和節能減排：在生產過程中，電纜制造商應注重環保和節能減排，盡可能減少廢料和能源的消耗，推進綠色制造。

建立完善的質量控制體系：從原材料采購、生產制造到成品檢驗，電纜制造商應設置多道質量檢測環節，確保每個環節都符合質量標準。這包括首件檢驗、巡回檢驗、完工檢驗等。

持續改進：電纜制造商應定期組織質量管理會議和培訓，總結和分析質量問題，并提出改進措施，不斷提高產品質量和生產效率。

引進先進的管理理念和方法：電纜制造商應積極借鑒國內外先進的質量管理經驗，引進先進的管理理念和方法，提升企業整體競爭力。

通過以上措施，電纜制造商可以確保產品質量，提高企業競爭力。